Việc kiểm tra Listeria trong công nghiệp đang dần thay đổi.

Quy định về việc quản lý Listeria ngày càng thắt chặt. Bộ An Toàn Thực Phẩm Nông Nghiệp và Kiểm Tra Dịch Vụ của Mỹ (FSIS), là một ví dụ, đã đưa ra luật yêu cầu phát triển các tiến trình kiểm soát Listeriahiệu quả hơn.

Trong quá khứ, các phương pháp kiểm tra thường rất đắt. Vì vậy, có quá ít phương tiện có thể phát hiệnListeria trong môi trường thường xuyên và nhất quán đủ đưa ra kết quả để có những quyết định khả thi. Có được kết quả này phải tốn hàng ngàn đô la cho việc kiểm tra Listeria mà không thể có cách nào khác.

“Theo báo cáo của Washington tháng 12, 2004: “ Mức độ an toàn tổng quát của các sản phẩm này đã mở ra một hướng mới nhằm đáp ứng tạm thời việc kiểm soát Listeria cho đến khi có qui định cuối cùng bởi vì sự chứng minh mạnh mẽ của chúng về những quá trình kiểm soát, tăng cường kiểm tra và đưa thêm nhiều bước để loại bỏ mầm bệnh…”

Đã có cách tốt hơn để quản lý Listeria

Bằng cách bổ sung vào quá trình kiểm soát và tăng cường kiểm tra Listeria trong môi trường một chất chỉ thị, bạn có thể giảm sự lây nhiễm Listeria monocytogenes. Đĩa Petrifilm Environment Listeria (EL) của 3M là một công cụ mới hữu hiệu sẽ giúp bạn quản lý Listeria.

Kiểm tra thường xuyên hơn: với phương pháp kiểm tra phù hợp ta có thể giám sát mức độ Listeria ở những bộ phận khác nhau trong phân xưởng. Đĩa Petrifilm EL thì hiệu quả về chi phí, cho phép bạn kiểm tra nhiều lần hơn bất kỳ phương pháp nào trước đây mà không làm tăng ngân sách.

Giám sát mức độ Listeria: với tần suất kiểm tra thường xuyên và phù hợp đĩa Petrifilm EL với những kết quả về số lượng sẽ cho phép bạn giám sát bất kì sự thay đổi nào về mức độ Listeria trong môi trường để dễ dàng ứng phó.

Cho kết quả trong vòng 27-31 giờ từ khi lấy mẫu

Phương pháp kiểm tra Listeria truyền thống cần hai hoặc nhiều ngày hơn nữa mới hoàn thành. Trong khi chờ kết quả, bạn không thể chủ động đưa ra quyết định cho sản phẩm của bạn. Đĩa Petrifilm EL cho kết quả trong ngày cho bạn có thể mạnh dạn quyết định và đối phó nhanh hơn ở những khu vực có vấn đề.

Thực hiện kiểm tra Listeria với một phương pháp an toàn hơn, không cần tăng sinh. Không như các phương pháp truyền thống khác, đĩa 3M Petrifilm EL không yêu cầu tăng sinh hay cấy chuyền. Điều này có nghĩa sẽ giảm nguy cơ lây nhiễm chéo.

Phát hiện được nhiều chủng Listeria. Đĩa3M Petrifilm EL cho phép ta phát hiện hầu hết các chủng Listeria thông thường trong môi trường bao gồm cả Listeria monocytogenes.

Bằng cách sử dụng kết quả định lượng từ 3M Petrifilm Environmental Listeria như một phần trong kế hoạch phòng chống và kiểm soát toàn diện Listeria, bạn có thể biết chính xác nơi cần khoanh vùng hành động nhằm phát hiện, quản lý và ngăn ngừa Listeria tốt nhất cho môi trường của bạn.